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【夕食難民の支え】250円弁当や300円詰め放題も 人気の激安弁当続 東京 [ばーど★]

1 :ばーど ★ 2021/02/17(水) 07:58:50.35 Rwaat33c9.net
※日テレ

飲食店の時短営業で夕食に困っている人が多い中、お弁当の店が売り上げを伸ばしています。300円で総菜を詰め放題できるお弁当など、「激安弁当」を取材しました。

    ◇

時短営業により、飲食店のあかりが消えた東京・浅草の街。午後10時過ぎですがお店の前には弁当を選ぶ人がたくさんいます。お客さんでにぎわっていたのは、駅近の弁当店。年中無休の24時間営業で、主力の弁当の価格は焼肉弁当もハンバーグ弁当もおよそ20年前から据え置きで250円。この価格とボリュームでコロナ禍でも毎日400人以上のお客さんが来店。特に午後8時から10時の客が5割増しだといいます。

30代「コンビニしかやってない中でコンビニじゃないものが食べられるのはなかなかない」

40代「自炊しなくても手軽に食べられる」

飲食店の時短営業の余波で、「夕食難民の支え」となっているのです。

30代「コロナ禍の前から来ていたんですが改めてコロナ禍でいいなあと思ってます」

そして、こちらも人気の弁当店。最大の特徴は――

味の仕事屋・野口順子店長「バイキング方式のお弁当屋さん」

60種類にも及ぶ総菜のバイキング。高野豆腐などヘルシーな総菜から、「サラミのポテサラ包み」「レバーのワイン煮」など、店独自の斬新なメニューまで。300円か500円の容器を選んで詰め放題なのです。

300円を選んだ常連客は――

40代「(Q:1人分ですか?)いや3人分です」

目的は腹を空かせた家族3人分の夕食。1人に換算すると100円です。上手に詰められるのでしょうか?完成したのは、おかずでパンパンに膨れあがった容器が。かさばる揚げ物を入れてから、小物でスキマをうめるという戦略です。

40代「通えば通うほどうまくなる。頭使って詰めれば。パズルですね本当に」

しかし、詰め過ぎは禁物。

味の仕事屋・野口店長「ダメか。開いちゃったね。350円です」

ふたが閉まらないと追加料金です。この安さのワケは――

味の仕事屋・野口店長「もうちょっとで期限が切れそうなんだけど、まだ使えるものが大量に仕入れることができる」

独自の仕入れ網です。今は、コロナ禍の影響で、学校給食用や飲食店用だった食材を入荷。食品ロスの解消にも貢献したいということです。

そして。次々と揚げられる魚のフライに、炊きたてごはん。こちらは平日でも400人以上が来店するという葛飾区の人気弁当店。その最大のウリは――

お客さん「弁当が280円。普通は考えられない」

ゆでたてパスタやシャケなど具だくさんののり弁当。ボリューミーなチキンステーキ弁当も280円均一です。

おかず屋 金町店・小坂綾佑店長「自社で問屋の部門があるので(食材を)安く仕入れられるシステムがある」

仲介業者がない分、極限まで値段を安くしているというこの店。コロナ禍の1年を通しても今月は、売り上げが特に好調だといいます。

弁当3つを購入したお客さん「(家族)3人いるんで3人分。今コロナで(外食に)出られないし、スーパーだと値段が高い」

在宅勤務中のお客さん「在宅勤務やってて昼の休憩時間が限られている。そういう時に買いに来られるのはいいですね」

お客さんがコロナ禍の生活に慣れるにつれて、弁当店の需要が増しているのです。しかし、激安弁当だけでは、お店の利益はわずか。「ある戦略」を掲げています。

おかず屋 金町店・小坂店長「(弁当は)広告費みたいなものです。とにかく色んな総菜が目に入るように並べている」

実は、インパクトある280円弁当は広告塔の役目。見やすいところに陳列した自慢の手作り総菜を追加購入してもらうことで、利益を生み出しているといいます。

おかず屋 金町店・小坂店長「弁当から入ってもらって『おいしいな』と次またハンバーグとかから揚げを買いに来ていただく」

安値を貫く弁当店が、夕食難民の心のよりどころとなっています。


2/16(火) 20:59配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/e5cecc41ca285aaae3a4a10a3d6360e8f83338e5

10 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:06:06.00 9Ha1mFSC0.net
>>1
家族3人分の夕食として300円の詰め放題弁当を購入した40代男性
泣ける ( ;∀;)
12 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:08:11.51 wRyu3TIE0.net
田舎にはこんなのないから羨ましい
13 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:09:06.36 lmAbOS60.net
高いね
ロジャースの189円弁当に比べたら
14 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:09:53.52 RQ+YVhFx0.net
コンビニ弁当は量が少なくて不味いのに値段は高いからな
100 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:22:36.02 YBI4ZRnf0.net
>>14
コンビニ弁当なんて忙しい社畜用だろ
高くて、不味くて、健康に悪いという負の三冠王
スーパーの総菜を買ったり、外食した方が100倍マシ
16 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:11:03.71 lmAbOS60.net
いやコンビニはうめえよ
高くて量が少ないだけ
19 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:12:02.33 Gp2yvHsX0.net
どうやって元とってるのか不思議になる
21 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:12:31.42 8yMf3nm60.net
TVで紹介されて無茶な客が増えたせいで
「蓋が閉まらないとお金プラス」に変更されたってさ
27 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:13:49.62 GIHQGT1L0.net
材料がね
国産だと難しいだろうな
28 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:14:21.10 4SJB/Rnl0.net
なかなかのボリューム
味付けなんか どうでもいいだろ!
32 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:18:01.09 RXvVi+A40.net
東京の方がこういうお店多いよね
33 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:18:03.88 2eB3gO1n0.net
都内はわりと高いけど、千葉とか埼玉に近くなると激安弁当屋いっぱいあるよな
39 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:23:16.02 AViibUz30.net
どうやって利益出すんだろうか。もうちょい値上げするべき
44 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:29:28.16 LD4/1OPg0.net
>>39
200円弁当の店は昔雑誌で採算ラインは1日の販売2000個以上とか言ってたな
55 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:42:16.57 lN1IlfBq0.net
神田のガード下の2店はボリュームがある
60 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:45:01.02 5vvbuxmu0.net
ワケアリで半額以下になった食材で作ったのが激安弁当だから
どこで半額になるかの違いだけで
スーパーの半額と大差ない
64 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:48:59.23 KoRdh8Il0.net
UberEatsの利用者が激増、特に飲食店が閉まる20時以降の利用者が激増と
報じられているが、そうでもないのか?
66 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:49:54.10 OE6nhr5k0.net
激安にしても客は獲得したい薄利多売
70 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:52:46.16 HiK9txjW0.net
>>66
いまは業務用がかなりだぶついているので安く仕入れできるみたい
67 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:50:58.26 HiK9txjW0.net
結構ブームになってるね激安大盛り弁当
横浜にねえんだよ江東・足立区レベルの激安
110 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:27:39.83 Trjh3Wh10.net
>>67
もともと東京はドラッグストアとか弁当屋とかたくさんあって競争激しいからな
地方から出てきたけど車いらんし、お店安いし生活コストは日本一安い気がする
ただ高級店もあるから格差激しいわ
111 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:29:09.86 YBI4ZRnf0.net
>>110
都会は住居費が高いだけで
物価や店での飲食代は実は田舎とそんなに変わらなかったりする
72 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:55:55.24 xSqw61qp0.net
安すぎる弁当はごはんが美味しくないんだよな。
73 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 08:56:49.44 kEl3DLtF0.net
250円の弁当か一月だと×30日ぐらいで7500円か
夕飯代だけで7500円か結構かかるなそれでも
76 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:02:02.10 88dcGOGU0.net
この間からずっとのり弁食べたくてチャンスを伺ってる
なかなか機会が訪れない
78 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:04:12.51 JWrrqDUN0.net
茶色だらけすぎる
体に悪そう
81 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:06:30.01 Odxc0xiY0.net
単身とか2人くらいの世帯だと自炊のが金かかったりするからな
99 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:22:24.94 RhoI8FmH0.net
びっくりするぐらい食材ダブついているんだろうな
138 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 10:02:49.07 GE9gKVb+0.net
>>99
そうでなくて、無駄に人だけはいるから、大量生産できる。
地方じゃ大量生産してもさばけない。
101 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:22:38.34 Oxo+zM6w0.net
1日300円で飢えを凌ぐの大変だな
109 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:26:44.58 JuNhIJH70.net
この季節だとまだ晩飯と朝食合わせてこれくらいって買えるから便利そうね
113 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:32:08.41 wF9Bg/1+0.net
砂町銀座と金町にある店か
砂町銀座のほうが利用しやすいな
117 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:34:42.80 fI2FKu0.net
こういう店近くにないからなー
120 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:41:09.68 K2AdZM8p0.net
激安店よりも自前の弁当箱に詰めてくれる店が増えてほしい
プラ容器で食べてると餌を食わされてる気分になる
129 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:52:38.41 Zjgds2z90.net
浅草のぱくぱくかあ
以前行ったことがある。買ったことはないけど
たしか国際通りの横入ったTXの駅近くにあったなあ
131 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:55:51.90 4u//H5Bc0.net
美味しそうだのぅ
132 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 09:58:22.23 GE9gKVb+0.net
こういうのも一極集中東京ならでは。
狭い商圏でも大量生産できるからコストが安くなる。
146 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 10:22:13.97 vLlEUb/d0.net
近所のスーパーの弁当より150円安いわ
148 :ニューノーマルの名無しさん 2021/02/17(水) 10:25:27.43 qHJztgP80.net
小太りの中年がさらに太るな

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